- Djuvec-Reis:
- Zutaten:
(3 Personen)
150 g Reis
1 Zwiebel
1 rote Paprika
500 ml passierte Tomaten
1 TL gekörnte Brühe
Olivenöl
1 Dose Erbsen
Salz
Pfeffer
Paprika (Pulver)
Knoblauch
- Zubereitung:
Zwiebel schneiden und andünsten.
Paprika würfeln und mit dem Reis und dem Knoblauch dazugeben, kurz mitdünsten lassen.
Passierte Tomaten, Brühe und Gewürze hinzugeben.
Kurz aufkochen lassen.
Bei kleiner Flamme unter Hinzugabe von soviel Wasser köcheln lassen, dass der Reis nicht zu trocken ist und quellen kann.
Nötigenfalls Hinzugabe von etwas Wasser wiederholen.
Garzeit: 25 - 30 min.
Vor dem Servieren die Erbsen hinzugeben.
- Tipps und Tricks: